Cupcakes

Cupcakes de Chocolate

Dificultad : Bajo | Preparación: 30 minutos | Cocción: 20 minutos

Escandallo

Ingrediente	Cantidad a usar	Formato de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
Azúcar blanca	30 Gramos	1 Kilo	€ 1,1	€ 0,03	1,33 %
Cocoa, en polvo	50 Gramos	100 Gramos	€ 2	€ 1	40,4 %
Esencia de vainilla	5 Mililitros	250 Mililitros	€ 0,7	€ 0,01	0,57 %
Harina de trigo	300 Gramos	1 Kilo	€ 0,77	€ 0,23	9,33 %
Huevo de gallina fresco	2 Unidades	12 Unidades	€ 2,15	€ 0,36	14,48 %
Mantequilla sin sal	60 Gramos	1 Kilo	€ 9,5	€ 0,57	23,03 %
Polvo para hornear	10 Gramos	80 Gramos	€ 2,15	€ 0,27	10,86 %
			Coste materia prima	€ 2,48
			Precio unitario	€ 0,25

Obtén las cantidades y el coste de Materia Prima para preparar una cantidad diferente.

Porciones

Ingrediente	Cantidad a usar	Formato de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
Azúcar blanca	0,03 Kilos	1 Kilo	€ 1,1	€ 0,03	1,33 %
Cocoa, en polvo	50 Gramos	100 Gramos	€ 2	€ 1	40,4 %
Esencia de vainilla	5 Mililitros	250 Mililitros	€ 0,7	€ 0,01	0,57 %
Harina de trigo	0,3 Kilos	1 Kilo	€ 0,77	€ 0,23	9,33 %
Huevo de gallina fresco	2 Unidades	12 Unidades	€ 2,15	€ 0,36	14,48 %
Mantequilla sin sal	0,06 Kilos	1 Kilo	€ 9,5	€ 0,57	23,03 %
Polvo para hornear	10 Gramos	80 Gramos	€ 2,15	€ 0,27	10,86 %

Preparación, paso a paso

Presentación

Podemos decorar con betún de chocolate o de queso crema

Equipo necesario para elaboración