Cupcakes

Cupcakes de Vainilla

Dificultad : Medio | Preparación: 1 hora 10 minutos | Cocción: 20 minutos

La documentación más antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tartas y dulces) publicado en 1828.

  • 1 Porciones
  • Coste materia prima: € 2,419
  • 1 Porción: € 2,419

Escandallo

IngredienteCantidad a usar Cantidad de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Azúcar blanca Azúcar blanca315 Gramos 1 Kilo€ 1,1€ 0,3514,33 %
Ingrediente Esencia de vainilla Esencia de vainilla15 Mililitros 250 Mililitros€ 0,7€ 0,041,74 %
Ingrediente Harina de trigo Harina de trigo630 Gramos 1 Kilo€ 0,77€ 0,4920,06 %
Ingrediente Huevo de gallina fresco Huevo de gallina fresco2 Unidades 12 Unidades€ 2,15€ 0,3614,81 %
Ingrediente Leche de vaca, entera Leche de vaca, entera250 Mililitros 1 Litro€ 0,9€ 0,239,3 %
Ingrediente Mantequilla sin sal Mantequilla sin sal70 Gramos 1 Kilo€ 9,5€ 0,6727,49 %
Ingrediente Polvo para hornear Polvo para hornear11 Gramos 80 Gramos€ 2,15€ 0,312,22 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada8 Gramos 1 Kilo€ 0,15€ 00,05 %
 Coste materia prima€ 2,42 
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Porción
 
  • 1 Porción
  • Coste materia prima: € 2,419
  • 1 Porción: € 2,419
IngredienteCantidad a usarCantidad de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Azúcar blanca Azúcar blanca0,32 Kilos1 Kilo€ 1,1€ 0,3514,33 %
Ingrediente Esencia de vainilla Esencia de vainilla15 Mililitros250 Mililitros€ 0,7€ 0,041,74 %
Ingrediente Harina de trigo Harina de trigo0,63 Kilos1 Kilo€ 0,77€ 0,4920,06 %
Ingrediente Huevo de gallina fresco Huevo de gallina fresco2 Unidades12 Unidades€ 2,15€ 0,3614,81 %
Ingrediente Leche de vaca, entera Leche de vaca, entera0,25 Litros1 Litro€ 0,9€ 0,239,3 %
Ingrediente Mantequilla sin sal Mantequilla sin sal0,07 Kilos1 Kilo€ 9,5€ 0,6727,49 %
Ingrediente Polvo para hornear Polvo para hornear11 Gramos80 Gramos€ 2,15€ 0,312,22 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada0,01 Kilos1 Kilo€ 0,15€ 00,05 %
 Coste materia prima€ 2,42 
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