Escandallo Ensalada mimosa
Ensaladas

Ensalada mimosa

Dificultad : Bajo | Preparación: 40 minutos | Cocción: 25 minutos
  • 6 Porciones
  • Coste materia prima: € 5,475
  • 1 Porción: € 0,912

Escandallo

IngredienteCantidad a usar Formato de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Agua de grifo Agua de grifo1.5 Litros 1 Litro€ 0€ 00 %
Ingrediente Atun en aceite vegetal Atun en aceite vegetal250 Gramos 150 Gramos€ 2€ 3,3360,89 %
Ingrediente Cebolleta Cebolleta30 Gramos 1 Kilo€ 4,42€ 0,132,42 %
Ingrediente Huevo de gallina fresco Huevo de gallina fresco3 Unidades 12 Unidades€ 2,15€ 0,549,82 %
Ingrediente Mayonesa, aceite de oliva Mayonesa, aceite de oliva100 Mililitros 450 Mililitros€ 3€ 0,6712,18 %
Ingrediente Patata, cruda Patata, cruda300 Gramos 1 Kilo€ 1,2€ 0,366,58 %
Ingrediente Pimienta negra molida Pimienta negra molida3 Gramos 1 Kilo€ 14,6€ 0,040,8 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada6 Gramos 1 Kilo€ 0,15€ 00,02 %
Ingrediente Zanahoria, cruda Zanahoria, cruda200 Gramos 1 Kilo€ 2€ 0,47,31 %
 Coste materia prima € 5,47 
 Precio unitario € 0,91 
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Porciones
 
  • 6 Porciones
  • Coste materia prima: € 5,475
  • 1 Porción: € 0,912
IngredienteCantidad a usarFormato de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Agua de grifo Agua de grifo1,5 Litros1 Litro€ 0€ 00 %
Ingrediente Atun en aceite vegetal Atun en aceite vegetal250 Gramos150 Gramos€ 2€ 3,3360,89 %
Ingrediente Cebolleta Cebolleta0,03 Kilos1 Kilo€ 4,42€ 0,132,42 %
Ingrediente Huevo de gallina fresco Huevo de gallina fresco3 Unidades12 Unidades€ 2,15€ 0,549,82 %
Ingrediente Mayonesa, aceite de oliva Mayonesa, aceite de oliva100 Mililitros450 Mililitros€ 3€ 0,6712,18 %
Ingrediente Patata, cruda Patata, cruda0,3 Kilos1 Kilo€ 1,2€ 0,366,58 %
Ingrediente Pimienta negra molida Pimienta negra molida0 Kilos1 Kilo€ 14,6€ 0,040,8 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada0,01 Kilos1 Kilo€ 0,15€ 00,02 %
Ingrediente Zanahoria, cruda Zanahoria, cruda0,2 Kilos1 Kilo€ 2€ 0,47,31 %

Preparación, paso a paso

  1. Aro

  2. Ollas

  3. Papel film

  4. Cuchara

Equipo necesario para elaboración

  1. Aro

  2. Ollas

  3. Papel film

  4. Cuchara

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