La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomía de Liguria, denominada fugàssa en ligur.
Obtén las cantidades y el coste de Materia Prima para preparar una cantidad diferente.
Preparación, paso a paso
Comenzamos colocando la harina haciendo un espacio en el centro, agregue en el centro la sal y cúbrala, recuerde que la sal inactiva la levadura.
Incorporar la levadura, el azúcar, la pimienta y el romero, mezclar.
Continuar agregando poco a poco el agua y amase hasta que compacte de manera uniforme.
Estirar la masa, colocarla sobre el molde con grasa y harina, dejar leudar durante 30 minutos.
Llevar al horno a 180 grados centígrados durante 30 minutos o hasta que dore.